一、茅台悠蜜:品牌崛起之路
茅台悠蜜品牌自推出以来,便开启了一段精彩的发展历程。2015 年 2 月,茅台集团在丹寨投资 3.1 亿元建设茅台(集团)生态农业公司,为悠蜜品牌的诞生奠定了基础。2016 年 3 月,悠蜜入选 2015 年度 “青酌奖” 酒类新品 TOP10 品牌名单,这一荣誉标志着悠蜜在酒类市场中崭露头角。此后,悠蜜不断推陈出新,2020 年全新面世的 “遇见系列” 轻饮酒品,以蓝莓之名阐述人生不同阶段的遇见,充满智慧和美感。2024 年 2 月,悠蜜蓝莓精酿上线 i 茅台 App,进一步扩大了品牌的影响力。
在品牌发展过程中,悠蜜积极拓展经销网络。目前已在全国各省及直辖市建立了经销网络,同时利用茅台云商平台、京东、天猫、CCTV 网上商城等电商渠道打造线上营销优势。悠蜜围绕蓝莓产业核心,实施 “1+2+3” 战略,着力发展品牌 “悠蜜”,发展轻饮酒品和休闲果品两类品系,以蓝莓精酿发酵酒、蓝莓果汁、蓝莓果干系列三大产品为主。
随着时间的推移,悠蜜品牌逐渐被市场认可。其荣获了多项荣誉,如 2015 年被评为 “贵州省社会扶贫先进集体”;2016 年 12 月获得 “中国酒业创新榜样产品” 奖杯;2020 年悠蜜蓝莓精酿(半甜型)产品获 “2019 年度 ' 青酌奖 ' 酒类新品(果酒类)” 称号等。这些荣誉不仅是对悠蜜品质的认可,更是品牌发展的有力见证。
二、品牌设计的年轻化探索
(一)包装设计创新
茅台悠蜜品牌深知包装设计对于产品的重要性,从 2021 年开始,茅台悠蜜与哲仕品牌设计公司展开合作,对旗下多个系列的产品进行包装设计升级,其中包括茅台悠蜜生肖酒包装设计、茅台悠蜜矿泉水包装设计、茅台悠蜜利口酒包装设计、茅台悠蜜蓝莓精酿酒包装设计等核心产品。哲仕包装设计公司专做年轻优秀的品牌设计,为茅台悠蜜打造了白酒伴侣、尊享大气的矿泉水包装设计,以及独具特色的其他产品包装。通过这次合作,茅台悠蜜的产品在市场上连续取得了喜人的销量表现。哲仕专注于产品超级购买理由创意策划与畅销产品包装设计研究,为客户们做一步到位的好设计,让客户少走弯路,在市场上创造了可观的品牌与销量提升。
(二)战略升级实现年轻化
茅台生态农业公司积极响应市场需求,加大研发力度,为悠蜜产品注入 “年轻化、健康化、时尚化” 新动能。2019 年,茅台生态农业公司全面进军 “轻饮” 市场,将蓝莓发酵酒作为大单品推出。当年 9 月初,蓝莓发酵酒上市,同时公司还规划了未来三年的产品方向,包括悠蜜利口酒(升级款)及蓝莓果汁系列、蓝莓咀嚼片等。此外,茅台生态农业公司还推出了 “悠蜜蓝莓气泡酒” 等低度气泡果酒,顺应年轻化、低度化、时尚化、潮饮化发展趋势。2021 年,茅台生态农业公司提出三大营销 “战役”,包括城市攻坚战、农村突击战和平台主动战,开启轻饮化、品质化、高端化、全国化的市场新征程。这些举措都体现了茅台生态农业公司对悠蜜产品的战略升级,使其更加符合年轻人的消费需求和生活方式。
三、市场表现与销量情况
(一)市场困境
茅台悠蜜在市场上面临着诸多挑战。从线下市场来看,在北京及其他区域市场都难寻踪迹。在北京,无论是和平里的超市发超市、奥士凯社区超市、物美超市,还是定位为精品超市的安贞环球贸易中心 BHG 超市、连锁便利店 7 - 11、东城区及朝阳区的多家酒类零售店甚至各类餐饮门店,均未发现茅台悠蜜的身影。在其他区域市场,尽管贵州市场茅台悠蜜的认知度要好于北京市场,但覆盖率也不尽如人意。经销商反馈,目前悠蜜的动销确实已不如此前产品所赞助的电视剧 “欢乐颂” 播放期间。
线上销售表现同样不佳。在天猫悠蜜旗舰店内,销售量最高的一款女士微醺蓝莓利口酒,月销量仅显示为 194 单,对于该款产品的累计评价条数也仅有 243 条。最低的一款 13 度 + 15 度双瓶果酒礼盒装,月销量为零,累计评价数也为零。在京东平台上,茅台悠蜜的销售情况虽略好于天猫悠蜜旗舰店,但与茅台旗下其他产品对比,却又显得不值得一提。
(二)潜力与机遇
尽管茅台悠蜜目前面临着市场困境,但在农业领域的尝试仍有可能在产业化上形成突破。茅台悠蜜以蓝莓为核心原料,随着人们对健康食品的关注度不断提高,蓝莓的营养价值逐渐被大众所认知。蓝莓富含花青素等抗氧化物质,对人体健康有益。茅台悠蜜可以充分利用这一优势,在蓝莓产业上持续发力,从种植、生产到销售,打造完整的产业链,实现产业化突破。
在小众领域,茅台悠蜜仍有发展潜力。近年来,消费趋势逐渐发生变化,消费者对个性化、小众化的产品需求不断增加。茅台悠蜜作为一款主打年轻化和女性市场的果酒,具有独特的口感和时尚的包装设计。随着 “她经济” 的崛起和年轻消费者对轻饮的追求,茅台悠蜜有望从小众 “破圈”。
例如,茅台生态农业公司推出的 “轻饮” 系列产品,以 “轻酒精度、轻饮用压力、轻松的饮用范围” 以及 “不上头、不口干、不沉醉、刚刚好的微醺状态” 为品牌引领,迎合了年轻人表达自我态度和彰显生活方式的饮酒潮流。同时,茅台生态农业公司积极拓展市场渠道,举办新品发布会和品鉴会,加强品牌推广。如 2020 年召开以 “新时代 新悠蜜 新机遇” 为主题的 “茅台悠蜜节暨新品发布会”,以新品上市为契机,揭开高质量发展新序章。这些举措都为茅台悠蜜的未来发展带来了机遇。
四、未来展望
茅台悠蜜在市场中确实面临着诸多挑战,但也有着巨大的发展潜力。
茅台悠蜜拥有高品质的产品,其甄选黔东南山地蓝莓原料,采用纯水浸提、双重酶解、小罐精酿、充氦保护四大核心工艺精心酿造而成,酒体饱满完整、细腻协调,充分彰显了茅台 “视质量为生命” 的初心和信仰。同时,茅台集团对茅台生态农业公司的大力支持,也为悠蜜的未来发展提供了坚实的后盾。
从市场趋势来看,我国果酒市场增速明显,有数据显示,近年来我国果酒市场的增速达到了 15% 左右,2023 年果酒市场体量在 300 亿左右,未来 5 年有望达到 600 亿左右。茅台生态农业公司不断深耕果酒赛道,有望成为该赛道的头部品牌。
在品牌建设方面,茅台悠蜜可以继续强化 “遇见美” 文化,打造更多具有特色的品牌活动,如将 “茅台悠蜜节” 打造成特有的文化 IP,将七夕节打造成年轻群体专属的节日,持续开展好风格时尚多元的品鉴活动,品牌调性相合的香车美酒、美酒美食等跨界营销活动。通过这些活动,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多年轻消费者。
在产品创新方面,茅台生态农业公司可以不断推出新的产品,满足消费者多样化的需求。例如,可以开发更多口味的蓝莓精酿发酵酒、蓝莓果汁等产品,同时推出蓝莓果酒周边产品,如蓝莓果干、蓝莓咀嚼片等,丰富产品线。
在市场拓展方面,茅台悠蜜可以加大线上销售规模,利用好 “i 茅台” 优质数据资源,开展线上促销,增强消费者参与积极性。同时,加强与头部电商和酒水电商合作,通过直播专业化团队代运营等方式,全渠道宣传 “遇见文化”,销售悠蜜蓝莓产品。在线下市场,可以进一步拓展经销商网络,提高产品覆盖率,让更多消费者能够接触到茅台悠蜜的产品。
总之,茅台悠蜜虽然面临着挑战,但凭借自身的品质优势、集团的支持以及市场的机遇,未来有望迈上新的台阶,成为果酒行业的领军品牌。