一、华味坊品牌崛起之路

华味坊食品公司自 2014 年成立以来，就致力于研发、生产、销售中华名小吃方便食品。坐落于拥有优质小麦基地的河南省焦作市，注册资金达 6500 万元，占地面积 60000㎡。标准化的厂区分为生产区、行政办公区、生活区三大区域，为员工提供了理想的工作和生活环境。

2018 年 9 月，华味坊以一款酸汤面叶产品成功定义速食面叶全新品类赛道。相关数据显示，2022 年中国方便粉面市场规模为 1823.8 亿元，预计 2025 年达 2312.3 亿元。在竞争激烈的方便粉面市场中，华味坊精准定位速食面叶品类赛道，以 “非油炸、蒸煮面” 的工艺技术创新，带领千亿速食进入健康消费新食代。2019 年入市首年，华味坊酸汤面叶单品销量规模即破亿元，2020 年更是乘势而上取得销量翻三番的亮眼成绩。近两年在行业整体承压的情况下，仍跑出了 40% 以上的增速。

华味坊自主研发非油炸方便速食面叶生产工艺及配套设备，研发投入占比已达 11% 以上。拥有高自动化进口设备，蒸煮、烘干均采用国际先进技术，面片轻油低脂，口感爽滑筋道。独特的生产工艺解决了面叶品质不稳定等技术难题，所产面叶坚实、耐泡，水分、颜色、重量更加均匀。标准化的保鲜技术还原了传统 “酸汤面叶” 的风味口感。

华味坊从原料供应、设备研发到产品生产、渠道销售，构建了全产业链条，将速食面叶的行业竞争壁垒越铸越高。目前，产品已热销河南、河北、山东、山西、新疆、甘肃、四川等市场，并形成多个日销万桶、月销万箱的样板市场案例。同时，随着新零售、量贩折扣店等新渠道业态的兴起，以及线上平台的联合布局，华味坊迎来了全渠布局、全面开花、全线增长的品牌成长新阶段。

二、哲仕助力品牌升级

（一）独特的 VI 设计

哲仕包装设计公司为华味坊浆慢慢系列粉浆面条带来了独具匠心的包装设计升级服务。在设计过程中，充分考虑了粉浆面条的特色和目标受众的需求，将 “0 油炸” 这一健康理念巧妙地融入其中。通过简洁明了的包装设计，让消费者一眼就能感受到产品的健康属性。例如，在包装上采用清新的色彩搭配和简洁的图案，突出产品的天然与健康。同时，运用形象的图标和文字说明，向消费者传达粉浆面条的制作工艺和原材料优势，增强消费者对产品的信任度。据统计，有超过 70% 的消费者在购买方便食品时会关注包装上的健康信息，哲仕的设计正好满足了这一需求，为华味坊浆慢慢系列粉浆面条在市场上赢得了更多的关注和认可。

（二）全案设计成果

哲仕在品牌全案设计方面的贡献不可小觑。从品牌定位到包装设计，从市场调研到营销策略制定，哲仕为华味坊提供了全方位的服务。在 VI 设计方面，不仅注重包装的美观性，还考虑了品牌的识别度和传播性。通过统一的视觉形象，使华味坊浆慢慢系列粉浆面条在众多竞品中脱颖而出。在品牌全案设计中，哲仕深入挖掘华味坊的品牌文化和地域特色，将洛阳的传统文化元素与现代设计理念相结合，打造出具有独特魅力的品牌形象。例如，在包装上融入洛阳水席的元素，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到洛阳的历史文化底蕴。此外，哲仕还为华味坊制定了一系列的营销策略，通过线上线下的推广活动，提高品牌的知名度和美誉度。合作成果显著，华味坊浆慢慢系列粉浆面条在市场上的销量不断攀升，成为了方便食品市场上的一颗新星。

三、浆慢慢系列的创新与突破

（一）三年沉淀的研发之路

浆慢慢粉浆面条从 2020 年立项开始，便踏上了漫长而艰辛的研发之旅。在这三年里，华味坊的研发团队针对洛阳传统酸浆酸香、细腻的特性，最初以古法发酵酸浆，成功解决了风味问题，但长期保存却成为了一道难题。为了攻克这一难关，华味坊与知名食品高校的科研团队建立产学研合作，深入研究酸浆的发酵机理。经过无数次的实验和探索，创新改良发酵技术，在遵循古法发酵技艺的基础上，确保品质、风味和速食化。最终，成功将传统浆坊的地道酸浆搬到了现代智能化工厂中。这一过程耗时三年，研发周期之长在行业内极其少见。据统计，方便食品行业的平均研发周期通常在几个月到一年左右，而华味坊却投入了三年的时间和大量的费用，只为做出一款真正满足消费者需求的好产品。

（二）坚守高品质的竞争优势

浆慢慢粉浆面条在原材料的选择上可谓精益求精。其原材料选用中原冬小麦，建立了面条感官质量评价标准及专用配料，筛选出最优原料配方比例。同时，采用 “0 油炸先蒸煮后切片” 工艺，保留了更多营养，面体透亮、口感爽滑，复水快、更能吸汤，完美还原洛阳粉浆面条的软糯特色。酸浆原材料则选用上乘绿豆，经过一泡二磨三过滤，再经 48 小时慢发酵，细腻、可口、酸香十足。搭配浓郁醇香的芝麻酱、香脆焦香的花生芝麻盐、清脆可口的芹菜和胡萝卜，一共六大料包，量大管饱。配料表干干净净，充分发挥食材的原香，口感丰富有层次，满足了消费者的健康需求。无论是没胃口想增强食欲，还是想吃清淡易消化的食物，亦或是想体验记忆中的味道，浆慢慢粉浆面条都能完美契合不同场景下的需求。

（三）填补行业空白的意义

浆慢慢粉浆面条作为速食粉浆面条首创，具有重大的意义。它填补了行业空白，为速食行业注入了新的活力。在方便速食多样化趋势鲜明的当下，地域性美食成为了方便速食行业消费增长潜力巨大的赛道之一。浆慢慢粉浆面条还原正统洛阳风味，为消费者提供了一款健康、美味、高品质的正统洛阳美食。它重塑了行业标杆，引领了方便速食行业的新方向。通过创新发酵技术和坚守高品质的原则，华味坊不仅为自身打开了更广阔的发展空间，也为地方特色美食的发展提供了新的思路和方法。让洛阳粉浆面条走向全国乃至全世界，成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。

四、品牌升级的策略与成效

（一）从创新者到创领者

华味坊从创新速食面叶品类开始，就展现出了强大的创新能力和市场洞察力。在技术创新方面，不断投入研发资源，自主研发非油炸方便速食面叶生产工艺及配套设备，解决了速食面叶加工技术难题。高自动化的进口设备、独特的生产工艺以及标准化的保鲜技术，使得华味坊的面叶产品在市场上独具竞争力。面片轻油低脂，复水后面体轻薄透亮，口感爽滑筋道，坚实、耐泡，水分、颜色、重量更加均匀，很大程度上还原了传统 “酸汤面叶” 的风味口感。

在市场拓展方面，华味坊精准定位特色化家庭主食，凭借非油炸蒸煮面的健康特点以及超薄爽滑、味美、易消化的口感优势，满足了老、中、少等不同消费群体的口味喜好。产品已热销河南、河北、山东、山西、新疆、甘肃、四川等多个市场，并形成多个日销万桶、月销万箱的样板市场案例。同时，积极布局量贩零食渠道，与好想来、零食很忙等头部系统合作，单品单月销量超 300 万。还入驻了新零售、量贩折扣店等新渠道业态，将产品带向了更大的消费市场。

在全渠道布局方面，华味坊不仅在线下市场表现出色，连续四年领涨胖东来方便速食类产品销售。还在线上平台完成了抖音、快手、小红书等的联合布局，通过品牌整合营销、618 抖音好物节、内容营销等策略，实现消费种草，带来产品爆量。全渠布局、全面开花、全线增长的品牌成长新阶段，让华味坊从创新者逐步成为了创领者。

（二）品牌出海的新征程

华味坊秉承 “光大中国特色美食，生产健康美味食品” 的品牌初心，将目标升级到世界领域。2022 年开始，华味坊系列产品陆续出口中亚五国、东南亚、美国等国家和地区，真正让中国特色美食走出国门，香飘世界。在出海的过程中，华味坊不断提升产品品质和品牌形象，以适应国际市场的需求。

华味坊的速食面叶产品以其独特的工艺技术和口感优势，受到了国际消费者的喜爱。例如，在中亚五国，华味坊的酸汤面叶因其非油炸、蒸煮面的健康特点，以及浓郁的中国风味，成为了当地消费者喜爱的方便食品之一。在东南亚地区，华味坊的粉浆面条也凭借其独特的口感和丰富的配料，赢得了消费者的青睐。在美国，华味坊的产品则通过线上线下渠道的推广，逐渐打开了市场。

品牌出海不仅为华味坊带来了更广阔的市场空间，也为中国特色美食的传播做出了贡献。华味坊将继续努力，让更多的国际消费者品尝到中国的美味，成为中国特色美食走向世界的代表品牌。

五、展望未来的发展前景

华味坊浆慢慢系列粉浆面条的品牌升级之路堪称成功典范。从研发到设计，从品质坚守到市场拓展，每一个环节都展现出了强大的实力和创新精神。

回顾其成功经验，首先是对研发的高度重视。长达三年的研发周期，投入大量的时间和费用，与知名食品高校科研团队合作，攻克了传统酸浆长期保存的难题，创新改良发酵技术，确保了产品的品质、风味和速食化。这种对品质的执着追求，为品牌树立了良好的口碑。

其次，在包装设计和品牌全案设计方面，哲仕包装设计公司的助力功不可没。将 “0 油炸” 健康理念融入包装设计，提高了消费者对产品的信任度。同时，深入挖掘品牌文化和地域特色，将洛阳传统文化元素与现代设计理念相结合，打造出具有独特魅力的品牌形象，增强了品牌的识别度和传播性。

再者，华味坊在原材料选择上精益求精，选用中原冬小麦和上乘绿豆等优质原材料，搭配丰富的料包，满足了消费者不同场景下的需求。坚守高品质的原则，使产品在市场竞争中脱颖而出。

在市场拓展方面，华味坊精准定位特色化家庭主食，全渠道布局，不仅在线下多个市场形成样板案例，还积极布局新零售、量贩折扣店等新渠道业态，同时在线上平台完成联合布局，实现消费种草。品牌出海更是为华味坊带来了更广阔的发展空间。

展望未来，方便速食市场前景广阔。随着消费者对健康、美味、便捷食品的需求不断增加，华味坊浆慢慢系列粉浆面条凭借其独特的优势，必将在市场中占据更大的份额。

一方面，持续创新将是华味坊未来发展的关键。不断研发新口味、新包装，满足消费者日益多样化的需求。同时，结合先进的生产技术和工艺，提高生产效率，降低成本，为消费者提供更具性价比的产品。

另一方面，加强品牌建设和市场营销。通过线上线下的推广活动，提高品牌知名度和美誉度。拓展国际市场，让更多的国际消费者品尝到中国的特色美食，传播中国饮食文化。

总之，华味坊浆慢慢系列粉浆面条在未来的方便速食市场中有着巨大的发展潜力，相信在不断的创新和努力下，华味坊将继续引领方便速食行业的发展，为消费者带来更多健康、美味、高品质的美食体验。