一、引言
在茶叶的世界中,有一种独特的魅力源自高山的奥秘。当我们品味一杯好茶时,往往能感受到那来自高山的纯净与醇厚。茶叶品牌将高山奥秘融入其中,为消费者带来了别具一格的品茗体验。
高山云雾出好茶,这一说法在众多茶叶品牌中得到了充分验证。界坑乡的 “五坪山白茶”,生长在海拔 800 多米的小山村,常年云雾缭绕,土壤富含微量元素硒,以高山、生态、有机、富硒为特色。新品 “五坪山白茶” 在采摘时间、采茶手法和炒茶工艺上进行改良,荣获斗茶大赛二等奖。
“六福香” 则致力于打造周宁高山云雾茶金招牌。其茶园位于福建省东北部的周宁县,平均海拔 800 米,雨量充沛、云雾缭绕。“六福香” 白牡丹荣获周宁县斗茶赛白茶类金奖,凸显了好生态造就好品质。
寿宁的高山茶也别具风味。寿宁是 “中国名茶之乡”,这里海拔近千米的高山地理环境、富含硒锌元素的纯净土壤,造就了寿宁高山茶 “香气浑然天成,滋味清爽甘甜,品韵道骨仙风” 的独特风味。
纳雍高山茶生长在海拔 1650~2300 米之上,创高山茶海拔之最。这里低纬度、寡日照、多云雾、少霜期,为茶树生长提供了极为优越的生态条件。在多方努力下,纳雍高山茶迅速跻身高山茶名品名阵,屡屡斩获国内外大奖。
桂东县以产业育品牌、以文化塑品牌,打造了众多茶叶品牌。如 “玲珑王” 品牌主打小叶茶定位,“蓝老爹” 畲家茶品牌传承畲族手工制茶技艺和文化。
利川红作为 “一红一绿一黑” 三款精品茶之一,在外交部湖北全球特别推介活动现场惊艳亮相。金利茶业作为 “利川红” 商标授权使用者之一,不断续写 “利川红” 走出国门的故事。
台湾高山茶主要产于海拔 1000 米以上的茶园,具有独特的口感和香气。其品种丰富,如青心乌龙、金萱茶、阿里山高山茶等,每一种都各具特色。
竹叶青将峨眉高山绿茶打造成世界级品牌,以品牌 “破局”,实现连续十年全国高端绿茶市场占有率排名第一。从源头抓起,严格把控原材料和制茶工艺,为消费者带来高品质的茶叶。
这些茶叶品牌的成功,都离不开高山的奥秘。高山独特的生态环境为茶树提供了优越的生长条件,使得茶叶在生长过程中能够积累更多的内含物质,从而提升茶叶的品质。让我们在品味这些茶叶品牌的同时,也感受那份来自大自然的馈赠和历史的传承。
二、成功案例展示
1. 五坪山白茶
简述:界坑乡新品牌五坪山白茶,产地位于高海拔地区,常年云雾缭绕,自然优势显著。在新品开发过程中,对采摘时间、采茶手法和炒茶工艺进行了改良,使得茶叶品质大幅提升。五坪山白茶凭借其卓越的品质荣获斗茶大赛二等奖,成为茶叶市场上的一颗新星。
2. 狗牯脑茶
简述:遂川县狗牯脑茶有着独特的品牌成长之路。其生长在云雾缭绕的环境中,是一款高山温泉茶。狗牯脑茶获得众多荣誉,如 “百年三金奖”“中华老字号”“中华文化名茶” 等,还是江西重点打造 “四绿一红” 茶叶品牌之首,入选了众多知名榜单。政府给予大力扶持,县财政每年投入 3000 万元建立 “狗牯脑茶产业发展基金”,用于茶叶基地建设、市场营销、品牌宣传、企业设备升级等方面的奖补。同时,选派经验丰富的产业指导员深入田间地头指导茶叶生产,并组织技术培训班。狗牯脑茶还在积极打造中国高山温泉茶,加快品种选育繁育,确保狗牯脑茶 “根正苗红”。
3. 桂东茶叶品牌
简述:桂东县以产业育品牌、以文化塑品牌,成果显著。如 “玲珑王” 品牌主打小叶茶定位,传承了精湛的制茶技艺;“蓝老爹” 畲家茶品牌传承畲族手工制茶技艺和文化,具有浓郁的民族特色。不同的茶叶品牌各具特色,共同推动了桂东县茶叶产业的发展。
4. 植物医生高山红茶系列
简述:植物医生高山红茶系列护肤品以云南凤庆红茶为核心成分,研发灵感源于红茶的美肤价值。该系列产品采用先进的科技手段,提取红茶高活性精萃,确保有效成分得到最大程度保留。产品中富含儿茶素、双抗因子等成分,具有强大的抗氧化、抗衰老功效,能够紧致嫩肤、淡化细纹、提亮肤色。植物医生高山红茶系列包括洁面乳、精萃水、精华液、精萃乳等品类,一套解决面部抗老需求,受到消费者广泛好评。
5. 西岩山茶
简述:西岩茶叶集团的西岩山茶具有高山、生态、有机、富硒的特色,在乌龙茶赛道中具有较强的竞争力。其生长在优越的自然环境中,品质优良,口感醇厚,深受消费者喜爱。
三、高山奥秘元素分析
1. 自然环境优势
简述:分析高海拔地区的云雾、温差、土壤等自然条件对茶叶品质的影响。
高海拔地区云雾弥漫,茶树接受的日光辐射和光线质量与平地不同。在一定海拔高度的山区,雨量充沛,云雾多,长波光受云雾阻挡在云层被反射,以蓝紫光为主的短波光穿透力强,促进蛋白质、氨基酸、维生素含量的形成增加,使得高山茶氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多,茶多酚含量相对较低,涩味减轻。
海拔越高,昼夜温差越大。白天气温高,日照充足,茶树光合能力强,合成物质多;夜晚气温较低,茶树呼吸作用放缓,营养物质得以更多积累和贮存,使高山茶内含物质更加丰富。
高山地区多以腐质砂石土壤为主,土层深厚,酸度适宜,适合茶树生长。植被覆盖率高,土壤质地疏松,有机质和矿物质丰富,茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含物丰富,加工而成的茶叶香气高扬,滋味鲜爽。
2. 独特工艺与品质
简述:阐述茶叶品牌在采摘、炒制等工艺上的创新,以及如何提升茶叶品质。
长乐镇越圣名茶专业合作社以黄茶生产为主,近年来通过不断创新炒制工艺,提高茶叶品质。合作社聘请炒茶师傅提高炒制水平,并不断创新炒制工艺,推出龙形、凤形等品种,加上独特的香气,很快打开了市场。好的茶树品种要和好的工艺结合起来,在炒制工艺上作了探索,包括做成龙形、凤形或卷曲形的,龙形的带点花果香,凤形的带点花香,很受消费者青睐。
桐柏县独立茶人黄寅经过常年多次反复研究,利用多种复合工艺,研发出了一种 “跳出六茶外,独步五行中” 的独特工艺,研制出了以 “冬日暖阳”“素心如雪” 为代表的桐柏冬茶品类,并独创了冬片的品饮口诀和独特口感感受。经过专业技术机构检测,桐柏南山冬片中黄酮、小分子糖、VB2 的含量颇高,是其他茶的数倍到上百倍。
杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌对龙井茶的制作过程异常复杂,光是炒制就有 “抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤” 等十大手法。优质的龙井茶光滑扁形、鲜爽高香,靠的全是手上功夫。祝百昌对温度、力度的掌握炉火纯青,经他炒过的茶叶,有十足的灵性。
3. 品牌文化塑造
简述:讲述茶叶品牌如何将高山的自然奥秘融入品牌文化,提升品牌价值。
植物医生品牌坚持以 “高山植物 纯净美肌” 为品牌定位,传承高山植物护肤文化,致力于将高山植物所蕴含精纯成分应用到护肤领域。与国家级科研力量展开合作,成立 “植物医生研发中心”,运用现代生物基因技术,深入探索高山植物护肤奥秘。持续推出众多既有传统文化内涵,又有现代科技手段加成的高山植物护肤精品,受到众多消费者的青睐。
在云南恢复高山生态环境,栽种乡土珍贵药草,发起 “生物多样性 — 高山植物保护行动”,通过对高山植物的持续保护,呼吁更多人保护生物多样性,为实现人与自然的和谐共生贡献力量。
植物医生立足品牌国际化战略,以 “来自高山的汉方植物” 概念吸引日本消费者,成功进驻中国香港美妆市场。利用高山植物为成分原料打出品牌差异化,研发的产品收获了海内外广大批消费者的一致好评。
桐柏县独立茶人黄寅在深山村落利用废弃民居,打造茶叶采摘制作一条龙的作坊,取名南山坐忘居。潜心研究桐柏山野茶属性,改进传统绿茶、红茶制作工艺,并尝试研制多种茶叶品类,为充分利用桐柏荒野茶资源,丰富桐柏茶品类,助推茶产业发展,助力茶农增收和乡村振兴作出了突出贡献。同时,也在传播桐柏茶的文化价值。
杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌创立的 “御” 牌龙井品牌已有 35 年历史,为了恢复种植、采摘、炒制技艺,重现 “德泰茶行” 时期祝氏茶人的传统技艺,延续浙江老字号的历史味道。“守一片匠心,护一片净土,做一杯好茶”,就是祝百昌最大的初心。御牌西湖龙井制作技艺获得广泛认可,被评为中国非物质文化遗产。
四、设计高山奥秘到茶叶品牌中
1. 艺术创意包装
简述:以《山茶 - 宋》和向阳春茶叶包装设计为例,展示如何通过艺术方式将高山概念体现在包装上。
《山茶 - 宋》的包装设计通过火烧纸产生的边缘痕迹,再用激光雕刻边缘反复复折叠成三层,最终形成层层高山,将品牌的特征以抽象的形式呈现出来,让人享受视觉上的艺术上之余又不脱离品牌的本身。同时,包装上火烧纸产生的边缘痕迹既能很好地体现出中国水墨画的质感,又能很好地体现出碳焙茶的品种。山峦的轮廓下几只展翅翱翔的线形仙鹤,金色太阳的点缀让其更加亮眼。
向阳春茶叶包装设计创意结合品牌特色及诉求,分别提炼出 “向阳、春生、高山、沃野” 四个主题卖点。向阳春系列高山日照绿茶,产自陕、渝、鄂三省交界处,茶叶生长于海拔千米云雾山间,全年自然日照超 2300 小时。其包装设计将产品价值诉求可视化、艺术化,在艺术与商业之间进行了完美的融合。如 “向阳” 主题体现了产地海拔高日照充足的特点;“春生” 主题强调春季清明前采摘的珍贵;“高山” 主题突出茶叶生长于境内海拔 1800 米左右的云雾山中的优势;“沃野” 主题则展示了原产地境内土壤肥沃,富硒黄棕壤有益于人体机能,茶叶有机质含量丰富的特色。整体色调利用碧青色、淡雅绿调和出了自然雅致的色彩,搭配出细腻的色彩层次,契合了向阳春自然雅致的品牌调性。
2. Logo 设计体现
简述:介绍远山里茶叶品牌 Logo 设计,分析如何通过图形设计呼应高山理念。
【远山里】茶叶品牌 Logo 设计下方为茶叶与茶壶同构图形,右下角的叶柄巧妙地变形为茶壶柄;上方三座山峰,与品牌名 “远山” 相呼应,下方负形蜿蜒成河,体现出当地的地理特征与品牌理念,通过这样的图形设计很好地呼应了高山理念。
五、结论
高山的奥秘对于茶叶品牌而言至关重要。从自然环境优势来看,高海拔地区的云雾、温差和土壤为茶树生长提供了得天独厚的条件,使得茶叶富含更多的内含物质,提升了茶叶的品质。在独特工艺与品质方面,茶叶品牌不断创新采摘和炒制工艺,将好的茶树品种与精湛工艺相结合,推出了各具特色的茶叶产品。同时,品牌文化塑造也将高山的自然奥秘融入其中,提升了品牌价值。
在未来,茶叶品牌在融入高山元素方面有着广阔的发展前景。一方面,可以继续深入挖掘高山的自然奥秘,不断探索新的种植和加工技术,进一步提升茶叶品质。另一方面,可以更加注重品牌文化的塑造,将高山的生态、纯净、神秘等元素与品牌理念紧密结合,打造更具特色和吸引力的茶叶品牌。同时,随着消费者对健康、自然产品的需求不断增加,高山茶叶品牌有望在市场上获得更大的份额。
总之,高山的奥秘为茶叶品牌带来了独特的魅力和价值,未来茶叶品牌在融入高山元素方面将不断创新发展,为消费者带来更多优质的茶叶产品和美好的品茗体验。